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亚洲网:这种金泥鳅能吃吗

时间:2020/3/24 19:47:34   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:徐侯军(音译)是武汉市东西湖区文业路一家餐馆的厨师。他告诉记者,12月7日,他的餐厅从武汉汉口市的一个批发市场购买了140多条泥鳅鱼。这些泥鳅绝大多数是黑色的。令他惊讶的是,有两个泥鳅看起来就像金子做的泥鳅。“他们的皮肤是半透明的,金黄色的!”许先生说,他当厨师已经有十多年了,以...
徐侯军(音译)是武汉市东西湖区文业路一家餐馆的厨师。他告诉记者,12月7日,他的餐厅从武汉汉口市的一个批发市场购买了140多条泥鳅鱼。这些泥鳅绝大多数是黑色的。令他惊讶的是,有两个泥鳅看起来就像金子做的泥鳅。“他们的皮肤是半透明的,金黄色的!”

许先生说,他当厨师已经有十多年了,以前见过黄色、黑色或深绿色的泥鳅,但从未见过“金泥鳅”。他想知道泥鳅是从哪里来的。它是可食用的吗?

武汉动物园野生动物保护研究所所长、动物专家王明泉告诉记者,一般来说,泥鳅的体色主要由其体内的颜色基因控制。当颜色基因正常时,黄色泥鳅体色为黄色,黑色泥鳅体色为黑色或深绿色。当它们的颜色基因发生突变时,它们会表现出罕见的白色、金色或其他不寻常的颜色。

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